La Passion

Trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất mà tôi từng có tại Hà Nội. Duck Confit tan chảy trong miệng, không gian ấm cúng và cực kỳ sang trọng. Chef Minh Tú đích thân ra chào khách — điều đó rất ý nghĩa.

Tôi đã ăn tại nhiều nhà hàng fine dining khắp châu Á, nhưng La Passion có điều gì đó rất riêng — sự giao thoa giữa kỹ thuật Pháp và nguyên liệu Việt Nam tạo nên một trải nghiệm không thể tìm thấy ở nơi nào khác.

Chef's Table 7 món là trải nghiệm đáng tiền nhất tôi từng chi. Từng món được giải thích tỉ mỉ, nguyên liệu rõ nguồn gốc. Không gian phố cổ vào ban đêm thêm phần huyền ảo.

Là người Pháp, tôi rất khắt khe với ẩm thực Pháp tại nước ngoài. La Passion không chỉ đạt — họ còn vượt qua. Foie gras và Crème Brûlée hoàn hảo. Tôi sẽ quay lại mỗi lần có mặt ở Hà Nội.